Kürbis-Senf-Dip

Für 4 Portionen Zutaten: 150 g Kürbispüree 5 EL Mayonnaise 3 EL Dijon-Senf 100 g Frischkäse Natur 1 Bund Petersilie glatt 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Petersilie waschen, zupfen und mit einem Messer sehr fein hacken. Kürbispüree, Mayonnaise, Senf, Frischkäse, Petersilie und Olivenöl zusammen in einer Schüssel gut miteinander verrühren … Kürbis-Senf-Dip weiterlesen

Gebratener Kürbis mit Knoblauchdip

Für 2 Portionen Zutaten: 500 g Kürbisfleisch geputzt 100 ml Olivenöl 100 g Joghurt Natur 100 g Creme Fraiche 2 Knoblauchzehen 1 Bund Schnittlauch 1 Schalotte Salz und Pfeffer Zubereitung: Knoblauch und Schalotte schälen und mit einem Messer fein hacken. Den Schnittlauch mit einem Messer in feine Ringe schneiden. Joghurt, Creme Fraiche, Knoblauch, Schalotte und … Gebratener Kürbis mit Knoblauchdip weiterlesen

Cevapcici im Speckmantel mit Schnittlauch Quark

Zutaten für 10 Portionen 1500g Hackfleisch vom Rind 5 Zwiebeln 30 Scheiben Bacon 10 Knoblauchzehen 1 Bund Rosmarin 1 kleiner Bund Petersilie 3 Eier 1 Bund Schnittlauch 500g Quark Natur Öl zum Braten 3 eingeweichte Brötchen Paprikapulver scharf Salz, Pfeffer Zubereitung: Hackfleisch in eine Schüssel geben. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein hacken … Cevapcici im Speckmantel mit Schnittlauch Quark weiterlesen

Gebackene Tintenfischringe mit Knoblauchmayonnaise

Zutaten für 6 Portionen 10 Tintenfischtuben bereits geputzt 8 Eier 500g geriebenes Weißbrot 300g Mehl 3 Knoblauchzehen 1 kleiner Bund Petersilie 400g Mayonnaise 3 Liter Pflanzenöl zum frittieren 2 Zitronen Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Petersilie waschen und von den Stielen befreien danach fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Nun die Petersilie und den … Gebackene Tintenfischringe mit Knoblauchmayonnaise weiterlesen

Gebackene Hähnchenbrust Streifen mit Curry Dip

Zutaten für 6 Portionen 900g Hähnchenbrust 8 Eier 500g geriebenes Weißbrot 300g Mehl 200g Quark Natur 200g Joghurt Natur 50ml Sahne 100g Butter 200g Mayonnaise Currypulver 3 Liter Pflanzenöl zum frittieren Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Öl in einem Topf auf 170 Grad erhitzen. Die Hähnchenbrust waschen und in Streifen schneiden. Nun die Eier in eine … Gebackene Hähnchenbrust Streifen mit Curry Dip weiterlesen

Schweinefiletspieße im Tempuramantel mit Tomaten Salsa

Zutaten für ca.12 Stück 400g Schweinefilet 100g Stärkemehl 200g geräucherter Bacon am Stück 1 Ei 1 große Zwiebel 1 Kohlrabi 3 Tomaten 1 Chilischote 270ml kaltes Wasser 100g Mehl 1 Prise Backpulver Currypulver 3 Liter Pflanzenöl zum frittieren Zucker Salz, Pfeffer 12 Spieße 12cm lang Zubereitung: Das Pflanzenöl auf 170 Grad erhitzen. Aus Mehl, Stärke, … Schweinefiletspieße im Tempuramantel mit Tomaten Salsa weiterlesen

Gebackene Zucchini mit Pinienkerndip

Zutaten für 20 Stück 1 Zucchini 100g Pinienkerne 50g Parmesan 50g Quark Natur 1 Knoblauchzehe 50ml Olivenöl 3 Eier 100g Mehl 200g geriebenes Weißbrot 3 Liter Pflanzenöl zum frittieren Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Pflanzenöl in einem Topf auf 170 Grad aufheizen. Die Zucchini waschen und oben und unten abschneiden danach in 5mm dicke Scheiben schneiden. … Gebackene Zucchini mit Pinienkerndip weiterlesen

Mini Schaschlik mit Paprika Zwiebelcreme

Zutaten für ca.20 Stück 300g Schweinerücken ohne Fett und Sehnen 2 große Zwiebeln 3 Paprika 200g geräucherter Bacon 200g Quark 1 Bund Schnittlauch 50ml Sahne Öl zum Braten Salz, Pfeffer 20 Spieße 12cm lang Zubereitung: Den Schweinerücken in 1cm große Würfel schneiden, die Zwiebeln schälen und 1 davon in 1cm große Würfel schneiden und die … Mini Schaschlik mit Paprika Zwiebelcreme weiterlesen