Putengulasch mit Kürbis und Reis

Für 4 Portionen Zutaten: 800 g Putenbrust Filet 600 g Kürbisfleisch geputzt 400 g Reis 2 Zwiebeln 400 ml Weißwein 400 ml Sahne 1 Bund Petersilie 1 Bund Frühlingslauch 100 ml Pflanzenöl 60 g Butter 2 EL Mehl Salz und Pfeffer Zubereitung: 1 Die Putenbrust waschen und mit einem Messer in Würfel schneiden und in … Putengulasch mit Kürbis und Reis weiterlesen

Hähnchen-Schinken Kroketten

Zutaten für 6 Portionen 150g Serrano Schinken 250g Butter 300g Hähnchenbrust 600g Mehl 1 kleiner Bund Petersilie 1 L. Milch 500g geriebenes Weißbrot 8 Eier Öl zum Braten Salz, Pfeffer 3 Liter Pflanzenöl zum frittieren Zubereitung: Die Hähnchenbrust waschen, anbraten und würzen danach fein hacken. Die Milch erhitzen und die Butter dazu geben und schmelzen … Hähnchen-Schinken Kroketten weiterlesen

Chicken Hackröllchen mit Paprika und Feta

Zutaten für 6 Portionen 1 Kg Geflügelhackfleisch 2 Zwiebeln 2 Paprika Rot 300g Feta Käse 1 kleinen Bund Petersilie 1 Chilischote 3-4 Zweige Rosmarin 2 Eier 1 Knoblauchzehe Öl zum braten 2 eingeweichte Brötchen vom Vortag Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Die Paprika waschen vom Strunk entfernen und in feine Würfel … Chicken Hackröllchen mit Paprika und Feta weiterlesen

Gebackene Hähnchenbrust Streifen mit Curry Dip

Zutaten für 6 Portionen 900g Hähnchenbrust 8 Eier 500g geriebenes Weißbrot 300g Mehl 200g Quark Natur 200g Joghurt Natur 50ml Sahne 100g Butter 200g Mayonnaise Currypulver 3 Liter Pflanzenöl zum frittieren Salz, Pfeffer Zubereitung: Das Öl in einem Topf auf 170 Grad erhitzen. Die Hähnchenbrust waschen und in Streifen schneiden. Nun die Eier in eine … Gebackene Hähnchenbrust Streifen mit Curry Dip weiterlesen

Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Kürbis-Kartoffelgemüse

Für 8 Personen Zutaten: 16 Hähnchenschenkel 1 Hokkaido Kürbis 8 Mittelgroße Kartoffeln (Vorwiegend Festkochend) 2 Zwiebeln 2 Rote Paprika 2 Knoblauchzehen 5 Zweige Rosmarin 50 ml Pflanzenöl 1 EL Butter 1 TL Zucker braun Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das ganze Gemüse waschen und … Hähnchenschenkel aus dem Ofen mit Kürbis-Kartoffelgemüse weiterlesen

Ganzes Hähnchen mit Kürbisfüllung

Für 4 Portionen Zutaten: 1 Hähnchen 500 g Kürbisfleisch geputzt (Hokkaido Kürbis) 100 ml Sahne 1 Ei 1 TL Zucker braun 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 EL Honig 4 EL BBQ Sauce Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Zwiebel schälen und zusammen mit … Ganzes Hähnchen mit Kürbisfüllung weiterlesen

Hähnchen Spieße mit Erdnuss-Chili-Dip

Zutaten für ca. 6 Portionen 600g Hähnchenbrust 200g Erdnussbutter 50g Frischkäse 50g Joghurt Natur 1 Chilischote 1 Knoblauchzehe 1 kleinen Bund Petersilie Etwas Sojasauce Sesamöl zum Braten Currypulver Salz, Pfeffer 12 Spieße 12cm lang Zubereitung: Petersilie waschen vom Stiehl entfernen und fein hacken die Chilischote der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen dann die … Hähnchen Spieße mit Erdnuss-Chili-Dip weiterlesen

Putengeschnetzeltes mit Kürbis und Curry

Für 4 Portionen Zutaten: 400 g Putenbrustfilet 400 g Kürbisfleisch geputzt 100 ml Sahne 300 ml Gemüsebrühe 100 g Erbsen 4 EL Pflanzenöl 1 Knoblauchzehe 1 TL Currypulver 1 Chilischote Salz und Pfeffer Zubereitung: Putenfleisch waschen und mit einem Messer in Streifen schneiden. Den Kürbis in Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken. Die … Putengeschnetzeltes mit Kürbis und Curry weiterlesen

Hähnchen-Ananas-Spieße

Zutaten für ca.20 Stück 300g Hähnchenbrust 1 Ananas Currypulver Öl zum Braten Salz, Pfeffer 20 Spieße 12cm lang Zubereitung: Hähnchenbrust waschen und in 1cm große Würfel schneiden. Die Ananas oben und unten abschneiden und die Schale abschneiden danach das Fruchtfleisch vom Strunk entfernen und die Ananas in 1cm große Würfel schneiden und abwechselnd mit der … Hähnchen-Ananas-Spieße weiterlesen

Maultaschen mit Gemüsestreifen und Maishähnchenbrust

Zutaten: für 6 Personen 24-30 Maultaschen je nach Größe 6 Mais Hähnchen Brüste (Sie sollten ca. gleich schwer sein) 200g Karotten 200g Lauch 200g Sellerie 300g Butter 100ml Pflanzenöl 2 Knoblauch Zehen 3 Zweige Rosmarin Zubereitung: Maultaschen in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit 150 g Butter anbraten und warm Stellen. Die Mais Hähnchen … Maultaschen mit Gemüsestreifen und Maishähnchenbrust weiterlesen