Risotto mit Pilzen

Für 4 Portionen Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 300 g Risotto Reis 200 ml Weißwein 600 ml Gemüsebrühe 500 g Pilze gemischt 1 kleinen Bund Petersilie 2 Stangen Frühlingslauch Salz und Pfeffer 100 g Parmesan gerieben Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel … Risotto mit Pilzen weiterlesen

Putengulasch mit Kürbis und Reis

Für 4 Portionen Zutaten: 800 g Putenbrust Filet 600 g Kürbisfleisch geputzt 400 g Reis 2 Zwiebeln 400 ml Weißwein 400 ml Sahne 1 Bund Petersilie 1 Bund Frühlingslauch 100 ml Pflanzenöl 60 g Butter 2 EL Mehl Salz und Pfeffer Zubereitung: 1 Die Putenbrust waschen und mit einem Messer in Würfel schneiden und in … Putengulasch mit Kürbis und Reis weiterlesen